Birçok blogta gördüğüm bu tatlıyı geçtiğimiz günlerde yapma fırsatım oldu.Bisküvi ile yapılan pratik bir tatlı tarifi daha. 1 kilo havucunuz varsa malzemeleri iki katına çıkarıp tek renkli de yapabilirsiniz. Yarım kilo havuç ile yaptığım için tatlının yarısı sütlü muhallebili oldu ve böylece görüntüsü iki renkli oldu.
Malzemeler;
havuçlu kısım için;
yarım kilo havuç
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
vanilya
1 limon kabuğu ve suyu (fikrim;tercihen kullanılmayabilir, havucun tadığını yok ettiği için azaltılabilir)
beyaz kısmı için;
1/2 litre süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı şeker
vanilya
1 paket bisküvi
Havuçları soyup doğrayıp, 2-3 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan havuçları blenderda püre haline getirin. Nişastayı yarım bardak suda eritip püreye toz şeker, vanilya ve limon kabuğu +suyu ile birlikte ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Başka bir tencerede süt, un, nişasta, şeker ve vanilya karıştırılır. Muhallebi kıvamı gelinceye kadar pişirilir. Muhallebilerle bisküviler sırayla kalıba dizilip dökülür, dolapta soğuduktan sonra servis edilir.
Üzeri için evde sık yaptığımız ıspanaklı keklerden kullandım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınızı bekliyorum