Lokum

Pratik lokum, sultan lokumu da denilen bu tatlı ikramlıkların yapımı çok basit.
Öncelikle malzemeler şöyle;

3/4 su bardağı un
50 gr margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
İsteğe bağlı tarçın

Süsleme için kakao ve hindistan cevizi

Malzemeleri yarı yarıya daha az kullandım. Ortalama 15 minik lokum çıktı.Orjinal tarife portakalağacından bakılabilir.

Unu yağ ile kavurup şekeri ekliyoruz. Sütü yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz. Katı muhallebi kıvamını alınca ocağın altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz. Karışımı 1-2 saat dolapta bekletip yuvarlayıp hindistan cevizine bulayıp servise kadar yine dolapta bekletiyoruz. Kakaolu olanların içine tarçın ekleyince kakaonun acımsı tadını alıyor.