Bebek kurabiyeleri

Bade bebeğin kurabiyeleri !

Bebek kurabiyeleri

Mavi ve kahvenin uyumu Fidel Cem için bir araya geldi...Güzel bir gelecek senin olsun!

Tekrar hoşgeldin!

Şeker hamuru ile kurabiye yapacaklar kurabiye tariflerini eski yayınlar içinde burada, burada ve burada bulabilirler.

Pembe bebek kurabiyeleri

                                 

Bu sade ve sevimli kurabiyeler Ezgi bebek için bir süre önce hazırlandılar.  Şeker hamuru ile kurabiye yapacaklar kurabiye tariflerini eski yayınlar içinde burada, burada ve burada bulabilirler.

                       

Mini penguen kurabiyeler

Mini boy penguenlerle devam...

Şeker hamuru ile kurabiye yapacaklar kurabiye tariflerini eski yayınlar içinde burada, burada ve burada bulabilirler.

2 yaş kurabiyeleri

Bu yıl farklı bir tarif denemek istedim. Görüp denemek istediğim tarif aslında buradaki tarifti. Fakat fındıkların kurabiyelerin üzerinde pürüz yaratıp şeker hamuru kaplamasını bozabileceğinden tarifi şu şekilde uyguladım. daha önce diş kurabiyelerinde denediğim bademli tarif de güzeldi ama onların da tek olumsuz yanı lezzetli oldukları kadar kırılganlardı. Tercih sizin daha kesin bir tarif için burdaki eski kurabiye tarifini veya kakaolu bu tarifi de kullanabilirsiniz.

Malzemeler;

200 gram tereyağ (hamurişi margarin)
100 gram pudra şekeri
1 yumurta sarısı
40 gram eritilmiş beyaz çikolata
zencefil
tarçın

Un

Oda sıcaklığındaki malzemelerden yağ ve şeker öncelikle karıştırılır. Yumurta sarısı ve baharatlar bu aşamada karışıma eklenir. Sonrasında çikolata ve un ilave edilir. Ele yapışmayacak bir kıvam elde edinceye kadar karışıma yavaş yavaş un eklenir. 

Hamur dolapta 30 dakika kadar dinlendirilir. Bunu hamuru ikiye ayırıp buzdolabı poşetlerine koyarak da yapabilirsiniz. Dinlenen hamur tekrar yoğurulup açılır. Bu işlem çok uzun sürmemeli, zira el ısı uzun süre hamura temas ettiğinde kurabiyenin şeklinde küçülme olabiliyor. Hiç yoğurmadan direk açmaya kalkarsanız da hem zoralanırsınız hem de tam tersi bir etki ile kurabiyelerin şeklinin kabarıp kullandığınız kalıplardan daha büyük şekilde fırından çıkmasına sebep olabilirsiniz.

Yağlı kağıt üzerinde kalıplarla kestiğim kurabiyeleri 170 derecede fırında 15-20 dk arasında pişirdim.

Soğuduktan sonra tepsiden alın, bu kurabiyeler kırılgan, dikkatli olmak gerekiyor. 

Gökkuşağı temalı bir pasta yaptığım için onunla uyumlu olarak renkli harfler kullandım. Gökkuşağı konseptli doğum günleri için bu kurabiyeler bir alternatif olabilir.

 

1 yaş kurabiyeleri

 

Ilgının annesi üniversiteden arkadaşım, kendisi kızının 1. yaş günü için Winnie the pooh temasını seçmişti. Ilgın için ben de kurabiye yapmayı teklif ettim. Kurabiyelerde Winnie ve arkadaşlarının renklerini yakalamaya çalıştım. Bugün doğum günü kutlanan Ilgın'a mutlu yıllar....

Şeker hamuru ile kurabiye yapacaklar kurabiye tariflerini eski yayınlar içinde burada, burada ve burada bulabilirler

1 yaş kurabiyesi

Bunlar da oğlumun 1 yaş kurabiyeleri, hediyelikleri ve süslemeler.

Şeker hamuru ile kurabiye yapacaklar kurabiye tariflerini eski yayınlar içinde burada, burada ve burada bulabilirler

Kutlama kurabiyeleri

Uzun süredir planlayıp bir türlü gerçekleştiremediğim bir ziyareti dün yapabildim. Arkadaşımı yeni (aslında epey oldu sanırım :) ) açtığı danışmanlık merkezinde görmeye gittim. Kısa bir ziyaret oldu, pek sevdim yerini, umarım kısa zamanda tekrarı olur. Giderken bu kurabiyeleri yanımda götürdüm, kurabiye hamuru tarifi öncekilerden farklı olmadığı için yazmıyorum.  

Bebek kurabiyeleri

Bunlar da Duru bebek için hazırladığım kurabiyeler.  Süslemek için tarifini daha önce verdiğim; kakaolu kurabiye lerden yaptım. Fakat bu sefer hamuru toparlamak için undan çok nişasta kullandım, kurabiyelerin tadı aynı ama piştikten sonra daha önce yaptıklarıma göre daha yumuşak oldular.

Şeker hamuru ile kurabiye yapacaklar kurabiye tariflerini eski yayınlar içinde burada, burada ve burada bulabilirler.

Teşekkür kurabiyeleri

Dolu dolu, güzel bir hafta sonunun ardından merhaba. Blogumu beğenerek, takip ederek beni mutlu eden ablamın iş arkadaşlarına acelece hazırlanmış teşekkür kurabiyeleri bunlar. Gece yapılıp resimleri çekildiği için resimler pek aydınlık değiller.

Kurabiyenin tarifi şöyle;

Malzemeler;

1 yumurta
150 gr hamurişi margarin/terayağı
1su bardağı un
1çay bardağı nişasta
1su  bardağı pudra şekeri
1çay kaşığı tarçın
1çay kaşığı toz zencefil
limon kabuğu rendesi

Oda sıcaklığında iyice yumuşayan yağ ile şeker, sonrasında oda sıcaklığındaki yumurta iyice karıştılır. Karışıma diğer malzemeler eklenir. Unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur toparlanmayacak gibi duruyorsa un yerine nişasta ekleyin. Yumuşak yapıdaki hamur streçlenip dolapta 2 saat kadar dinlendirin. Dolaptan çıkardığınız hamuru fazla yoğurmadan açın, kalıplarla şekilendirdiğiniz kurabiyeleri önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk kadar pişirin. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Şeker hamurlu kurabiyeler

Şeker hamurunu ikinci kez elime aldım. Kurabiye süslemeyi denedim ve yine çok keyif aldım. Şeker hamurunu üzerine çalışacağınız kurabiyenin tarifi aşağıda. Pişerken kabarmayan ve küçülmeyen kurabiyeler yapabilirseniz sonuç daha güzel oluyor. Çünkü kurabiyelerle aynı kalıplarla şeker hamurunu kesiyorsunuz; üst üste gelince taşmayan, tam uyum sağlayan bir görüntü  için bu önemli.

Malzemeler:

1 yumurta
250 gr margarin
125 gr.pudra şekeri
4 bardak un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya

kakaolu yapacaksanız kakao

Oda sıcaklığındaki malzemeleri unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dolaptan çıkarttığınızda sert bir hamur olacak fazla yoğurmadan açtığınız hamuru kurabiye kalıpları ile kesin. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında 10-15 dk kadar pişirin. Fazla pişirmemeye özen gösterin yoksa kurabiyeler küçülüyor. Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamurları ile süsleyebilirsiniz.

Ben bugün daha patchwork kalıpları denemek istedim, puantiye yapımının sonucu da mutlu etti beni.

Süslenen kurabiyeleri poşetlemeden 6saat kadar açıkta bekletip şeker hamurunun kurumasını sağlayın böylece hem neminazalacağı için taze kalma süresi artar hem de poşetleyince şekli bozulmaz. Diğer ayrıntılar için yorumlara bakın. Şeker hamuru ile kullanılabilecek diğer kurabiye tarifleri için;  buraya ve buraya tıklayabilirsiniz.